Šta krije sjeme jedne od najpoznatijih biljaka?

Ricinus (Ricinus communis) je biljka koja izaziva divljenje svojom ljepotom, ali i oprez zbog svoje opasnosti. Iako je poznata po svojim dekorativnim svojstvima, krije moćan toksin, ricin, koji je jedan od najopasnijih poznatih biljnih otrova.

Po toksičnosti se upoređuje sa toksinom difterije i otrovom svima poznate kobre.

Ovaj članak istražuje historiju, toksikološka svojstva , primjenu i kulturni značaj ricinusa.

Odakle ricinus potiče?

Ricinus potiče iz tropskih krajeva istočne Afrike, ali je danas raširen u gotovo svim toplijim klimatskim područjima svijeta. Uzgaja se u Africi, Aziji, Americi, a sve češće i u Europi kao ukrasna biljka.

Popularnost mu donose impresivni listovi, bodljikavi plodovi i brzo rastuća stabla. Njegova prilagodljivost različitim tipovima tla i klime omogućila je da postane globalno rasprostranjena biljka.

Dekorativne sorte često se koriste u parkovima i vrtovima zbog atraktivnog izgleda, dok se industrijske sorte uzgajaju za proizvodnju ricinusovog ulja.

Kako ricinius izgleda?

Vrlo je moguće da ste nekad vidjeli ovu biljku a niste toga ni svjesni jer nekako izgleda jako lijepo pa se na prvu ne povezuje sa svojim upotrebama.

Ricinus communis je višegodišnja biljka koja može narasti do 5 metara u visinu, iako se u hladnijim područjima često uzgaja kao jednogodišnja.

Listovi su veliki, dlanasto razdijeljeni i mogu biti zelene, crvenkaste ili ljubičaste boje. Cvjetovi su mali, smeđi ili crvenkasti, grupirani u cvatove, dok plodovi podsjećaju na bodljikave kapsule koje sadrže sjeme.

Upravo sjemenke se koriste za proizvodnju ricinusovog ulja.

Šta je ricin, i zašto je toliko otrovan?

Iako je ricinusova biljka dekorativna i korisna, njene sjemenke sadrže snažan toksin poznat kao ricin, jedan od najotrovnijih prirodnih proteina. Samo nekoliko sjemenki može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme kod ljudi i životinja.

Ricin djeluje tako što inhibira sintezu proteina unutar ćelija, što može dovesti do oštećenja organa, zatajenja bubrega, jetre i u težim slučajevima smrti.

Simptomi trovanja obično se pojavljuju unutar nekoliko sati nakon ingestije i uključuju:

• mučninu
• povraćanje
• jake bolove u stomaku
• proljev
• dehidraciju
• povišenu temperaturu

Iako je ulje dobiveno iz sjemenki sigurno za upotrebu nakon pravilnog prešanja i obrade, neobrađene sjemenke nikako se ne smiju konzumirati.

Poznati su i slučajevi trovanja u povijesti, uključujući pokušaje zloporabe ricina kao sredstva za atentat, što dodatno potvrđuje njegovu visoku otrovnost. Uprkos opasnosti, sjemenke su ključni izvor ricinusovog ulja, pa se rukovanje i skladištenje mora obavljati s posebnom pažnjom, uz stroge sigurnosne mjere.

Ako vas dodatno zanima klinička slika pacijenta koji su otrovani ricinusom, predlažemo da pogledate ovaj pregledni članak iz 1980-te godine.

Poznati slučajevi i pokušaji trovanja ricinom

Par dokumentovanih slučajeva:

1978. – London, UK
Najpoznatiji slučaj je ubistvo bugarskog disidenta Georgija Markova u Londonu 1978. godine, kada je u njegovoj nozi tokom autopsije pronađena mala kapsula koja je sadržavala ricin.

Spekulira se da je otrov ubrizgan pomoću kišobrana. Obzirom da smrt nije bila instantna, sam Markov je izjavio da ga je dobro građen muškarac s stranim naglaskom gurnuo u nogu vrhom svog kišobrana, rekao: „Žao mi je“ i nestao u taksiju.

1978. – Pariz, Francuska
Bugarski odmetnik Vladimir Kostov preživio je sličan pokušaj atentata deset dana prije Markova, također s kapsulom ricina ispod kože.

August 1981. – Virginia, SAD
Dvostruki agent Boris Korczak preživio je pucanj zračnom puškom, pri čemu je u projektilu bila kapsula s ricinom.

2003. – SAD
Ricin otkriven u objektu koji obrađuje poštu za Bijelu kuću. Niko nije povrijeđen..

April 2013. – Mississippi, SAD
Pisma upućena predsjedniku Baracku Obami, senatoru Rogeru Wickeru i sutkinji Sadie Holland testirana su pozitivno na ricin. Everett Dutschke je uhapšen i priznao krivnju sljedeće godine.

Maj 2013. – SAD
Glumica Shannon Richardson poslala pisma s ricinom predsjedniku Obami, gradonačelniku New Yorka Michaelu Bloombergu i Marku Glazeu, tadašnjem izvršnom direktoru Mayors Against Illegal Guns.

Ricinusovo ulje – od tradicije do industrije

Ricinusovo ulje dobiva se prešanjem sjemenki i ima višestruku primjenu. Njegova svestranost čini ricinus cijenjenim u medicini, kozmetici i industriji.

Medicinska primjena

U tradicionalnoj medicini koristi se kao laksativ, pomaže kod zatvora i potiče rad probavnog sistema. U modernoj medicini, ricinusovo ulje koristi se i u pripravcima za njegu kože i kose.

Kozmetika

Ricinusovo ulje ima hidratantna svojstva, jača kosu i trepavice te se često dodaje u kreme, balzame i maskare.

Industrija

U industriji se koristi u proizvodnji boja, lakova, podmazivača, sapuna i plastike. Njegova viskoznost i hemijska stabilnost čine ga vrijednim resursom za mnoge procese.

Ekološki aspekt

Za razliku od sintetičkih ulja, ricinusovo ulje je biorazgradivo, što ga čini ekološki prihvatljivom alternativom u industriji.

Historijska upotreba

Ricinus ima bogatu historijsku upotrebu . U starom Egiptu korišten je za balzamiranje mumija, dok su ga Grci i Rimljani cijenili zbog laksativnih i ljekovitih svojstava. Naziv “Palma Christi” (Kristova palma) potiče iz srednjeg vijeka.

SAVJETI ZA SIGURNO RUKOVANJE SJEMENKAMA RICINUSA

1. Uvijek koristite rukavice – Pri rukovanju sjemenkama koristite jednokratne ili kuhinjske rukavice kako biste izbjegli kontakt kože s ricinom.
2. Ne žvakajte ni ne gutajte sjemenke – Sirove sjemenke su otrovne i mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme ili smrt.
3. Držite ih izvan domašaja djece i kućnih ljubimaca – Čak i mala količina sjemenki može biti opasna.
4. Koristite posude sa zatvorenim poklopcem – Za skladištenje sjemenki preporučuju se staklene ili plastične hermetičke posude.
5. Nikada ne kuhajte ili meljite sjemenke kod kuće – Obrada sjemenki treba biti profesionalna da bi ulje bilo sigurno.
6. Pranje ruku i radne površine – Ako dođe do kontakta sa sjemenkama, odmah operite ruke sapunom i očistite sve površine na kojima su sjemenke bile.
7. Obavezno označite posudu – Jasno označite posude sa sjemenkama natpisom “Otrovno – ne jesti” kako bi izbjegli nesreće.
8. Nikada ih ne bacajte u kućni kompost – Neobrađene sjemenke u kompostu mogu biti opasne za djecu, životinje i okolinu.

NAJČEŠĆE POSTAVLJENA PITANJA

1. Je li ricinusova biljka otrovna?

Da, ricinusova biljka sadrži toksin ricin, koji se nalazi u sjemenkama. Samo nekoliko sjemenki može biti vrlo opasno za ljude i životinje. Ipak, pravilno obrađeno ricinusovo ulje je sigurno za upotrebu. Progutane sjemenke ricinusa općenito su otrovne ako se ricin oslobodi žvakanjem ili drobljenjem sjemenki.

Groznica može biti glavni početni simptom. Groznica se može pojaviti 30 minuta do dva sata nakon unosa 1 do 4 sjemenke.

2. Mogu li se ricinusove sjemenke koristiti u prehrani?

Ne, sirove sjemenke se nikada ne smiju jesti zbog visokog sadržaja ricina. Samo prešano i obrađeno ulje je sigurno za kozmetičku i medicinsku upotrebu.

3. Koja je razlika između dekorativnog i industrijskog ricinusa?

Dekorativni ricinus se uzgaja zbog atraktivnih listova i plodova, dok se industrijske sorte koriste za proizvodnju ricinusovog ulja i drugih industrijskih proizvoda.

4. Da li postoji lijek za trovanje ricinom?

Liječenje trovanja ricinom je simptomatsko i ovisi o količini unesenog toksina, a brzo medicinsko reagiranje presudno je za preživljavanje.

Refrence:

1. Al-Tamimi FA, Hegazi AEM. A case of castor bean poisoning. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3087745/. Published March 1, 2008.
2. Prasad RBN, Rao BVSK. Chemical derivatization of castor oil and their industrial utilization. In: Elsevier eBooks. ; 2017:279-303. doi:10.1016/b978-0-12-809521-8.00008-8
3. Hayoun MA, Kong EL, Smith ME, King KC. Ricin toxicity. StatPearls – NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441948/. Published July 17, 2023.